在PHP中，要使中文显示出来，需要确保服务器和客户端都支持UTF8编码，以下是详细步骤：
1、修改服务器配置文件（如php.ini），确保以下设置已启用：
;extension=mbstring.so extension=iconv.so
2、在PHP代码中，使用header()函数设置响应头，以便浏览器知道使用UTF8编码：
header('ContentType: text/html; charset=utf8');
3、在HTML页面中，使用<meta>标签设置字符集为UTF8：
<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta charset="UTF8">
</head>
<body>
<!页面内容 >
</body>
</html>
4、使用mb_convert_encoding()函数将字符串从一种编码转换为另一种编码：
$str = "你好，世界！"; $encoded_str = mb_convert_encoding($str, "UTF8", "GBK"); echo $encoded_str; // 输出：你好，世界！
5、使用iconv()函数将字符串从一种编码转换为另一种编码：
$str = "你好，世界！";
$encoded_str = iconv("GBK", "UTF8", $str);
echo $encoded_str; // 输出：你好，世界！
关于小标题和单元表格的示例：
<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta charset="UTF8">
</head>
<body>
<h1>小标题1</h1>
<p>这是一个段落。</p>
<table border="1">
<tr>
<th>表头1</th>
<th>表头2</th>
</tr>
<tr>
<td>单元格1</td>
<td>单元格2</td>
</tr>
</table>
</body>
</html>
相关问题与解答：
问题1：如何在PHP中获取用户输入的中文字符？
答：使用$_POST或$_GET全局变量获取用户输入的数据，然后使用mb_convert_encoding()函数将其转换为UTF8编码。
问题2：如何在PHP中将中文字符串写入文件？
答：使用file_put_contents()函数将字符串写入文件，并确保文件的编码设置为UTF8。
$str = "你好，世界！";
file_put_contents("output.txt", $str, FILE_APPEND | LOCK_EX);
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