巧克力草莓,又称红颜草莓、红颊草莓或日本99号,是一种由日本静冈县用章姬与幸香杂交育成的早熟优良品种,这种草莓不仅外形漂亮,而且口感极佳,深受消费者喜爱,以下是详细介绍:
巧克力草莓的特点
特点 | 描述 |
外观 | 巧克力草莓的颜色鲜红,果实圆锥形,果肉橙红色,质密多汁,香味浓郁,其果皮红色,富有光泽,韧性强,果实硬度大。 |
口感 | 糖度和酸度比为7:3,口感纯正,有巧克力香,因此得名巧克力草莓。 |
耐贮运性 | 巧克力草莓较耐贮运,适合长途运输和保存。 |
种植适应性 | 对环境适应性强,适合在河北、辽宁、江苏、浙江、安徽、山东、湖北、四川、山西、吉林等地种植。 |
经济效益 | 由于其个头大,香气足,外形靓丽,种植效益好,是草莓产业的主栽品种之一。 |
巧克力草莓的制作方法
制作巧克力草莓的过程相对简单,但需要一定的技巧和耐心,以下是详细的步骤:
1、准备材料:新鲜草莓若干,黑巧克力、草莓巧克力、白巧克力各若干克,糖珠若干。
2、清洗晾干:将草莓洗干净并彻底晾干,避免水分影响巧克力的附着。
3、融化巧克力:将黑巧克力切碎,隔水融化,为了更好的效果,可以将一半巧克力先融化,再加入另一半继续融化。
4、装饰草莓:将草莓沾上融化的巧克力,迅速加上各种喜欢的装饰,如糖珠等,然后放在盘子上两分钟让巧克力凝固,再放入冰箱冷藏十几分钟。
5、完成装盒:最后一步是装盒,打包好即可享用或赠送他人。
巧克力草莓的小贴士
1、快速装饰:草莓粘上巧克力后要尽快加装饰,否则巧克力很快会凝固,导致装饰无法粘上。
2、完全晾干:确保草莓完全晾干,不能带有水分,否则会影响巧克力的附着。
3、调温技巧:黑巧克力需要调温,一半融化后再加入另一半,直到全部融化,这样可以保证巧克力的光滑和亮丽。
4、创意装饰:可以使用白巧克力进行裱花袋装饰,增加美观度和趣味性。
常见问题解答
1、巧克力草莓是什么品种?
巧克力草莓是由日本静冈县用章姬与幸香杂交育成的早熟优良品种,也被称为红颜草莓或红颊草莓。
2、巧克力草莓为什么叫巧克力草莓?
巧克力草莓并不是真的含有巧克力成分,而是因为它的颜色偏暗,看起来和巧克力相似,所以被叫做巧克力草莓。
3、巧克力草莓适合哪些地区种植?
巧克力草莓对环境适应性强,适合在我国河北、辽宁、江苏、浙江、安徽、山东、湖北、四川、山西、吉林等地种植。
巧克力草莓不仅是一种美味的水果,还具有较高的经济价值和广泛的适应性,无论是直接食用还是用于制作甜点,巧克力草莓都是一个不错的选择。
原创文章,作者:未希,如若转载,请注明出处:https://www.kdun.com/ask/1468682.html
本网站发布或转载的文章及图片均来自网络,其原创性以及文中表达的观点和判断不代表本网站。如有问题,请联系客服处理。
发表回复