n端和c端在蛋白质的结构和功能中发挥着关键作用

在分子生物学中，”N端”和”C端”是指蛋白质链的两端。N端是氨基端，即多肽链的开始，带有一个自由的氨基（NH2）基团。C端是羧基端，即多肽链的末端，带有一个自由的羧基（COOH）基团。这两个术语用于描述蛋白质的方向性和结构特征。